无论在国内还是国外，学生报考学校的时候总是离不开一个指向性的参考方向：就业前景。但是，一届一届的学生向着传统的“好就业”专业蜂拥而上，人员爆满，竞争激烈，“好就业”的专业反而不那么好就业了。当下最火专业非金融莫属，但金融行业做到最好难之又难，大量金融毕业生甚至自嘲为金融民工，这也正体现了这种悖论。

早在2017年，BBC 就基于剑桥大学的相关数据体系分析了300多种职业的未来前景，得出结论：一些无需天赋，经由训练即可掌握技能的重复性劳动工种未来可能被 AI 取代，而一些创意性和人文性的工种中，人类依然是不可替代的。

随着教育水平的不断提高、行业的进一步细分，新一代的学生们在选择专业时，也更加注重个人的兴趣爱好和人生理想的实现，很多新颖小众的、一眼看起来甚至比较奇葩的专业悄悄涌现了出来，并可能更具竞争力和市场就业前景。

今天我们就来给大家介绍一些小众又有趣的专业，也许会帮你脑洞大开，找到新的目标！

堪萨斯州立大学（Kansas State University）

烘焙科学可能是美食爱好者的最爱专业。你会在烘焙中掌握许许多多的物理化学理论，还会变得博学而有趣，成为一个精通不同面粉、不同油脂的选择，了解如何为糕点挑选激发它灵魂的烘焙温度的、洋溢着糕点甜蜜气息的人。

康奈尔大学（Cornell University）

康奈尔大学有全美最好的葡萄培植与葡萄酒专业（Viticulture and Enology），此专业在国际上也很有声誉。学生在这里将会学到酒和葡萄的科学知识、培育新品种的方法、病虫害管理（managing pests）的技巧等。

陪着一棵葡萄成长，用掌握的知识亲手酿造出口味纯正的酒，这种感觉应该又浪漫又幸福吧！

佛罗里达南方学院等

“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，这个专业旨在为柑橘逆天改命，让它在恶劣的条件下也能好吃，在好的条件下更好吃！

与柑橘相关的“一条龙“这个专业都有涉猎：柑橘种植技术、柑橘林管理、果汁加工、化肥科学等。如果你喜欢阳光充沛的果园，喜欢柑橘的香气，那绝对不能错过这个专业。

“我们不是果农，我们是用技术承包柑橘的一生！

克莱姆森大学（Clemson University）
密歇根州立大学（Michigan State University)

包装科学专业教授学生如何去为日常商品制作出最经济、最美观、最环保和技术上最为可行的包装。

听起来没什么难度？也没什么就业前景？

不是的。在环保和可持续日益增强的需要下，既要为日常商品去掉冗杂的包装，还原最原本的需要，同时又要兼顾艺术和美观性，不放松对品质的追求。这个专业在谋求的其实是人类和地球之间的平衡，学习这个专业，就是身体力行为了保护地球母亲战斗，真的酷！

康涅狄格大学 （University of Connecticut）

不管社会如何发展，人类对艺术和戏剧的追求是永恒的。

木偶戏作为人类的一种非物质文化遗产，既可以在博物馆中展出，也可以在戏院、电视台播放，并随着人类文明的发展不断演进、常用常新，焕发出新的生命力。

和木偶作伴，让木偶活起来，赋予它灵魂，让它演绎你的心声，就像是童话世界里一样。

哈里斯堡社区学院等

“X 万美元一次！X 万美元两次！X 万美元三次！成交！”

你会不会以为这个专业只需要学会挥舞锤子？不，真正懂得拍卖，你需要学习最佳的鉴定技巧、学习评估资源、学会与最好的拍卖商接洽，还要掌握种种拍卖技巧：如何让你的介绍更有吸引力、如何调动气氛、如何圆场、如何面面俱到精致得体……

拍卖场就是一个小社会，学了这个专业，就算不进拍卖行，大部分行业你也都能得心应手了。

内华达大学拉斯维加斯分校等

亲自设计一个赌场或游乐场，刺不刺激？

这个专业主要学习娱乐场所建造相关的一切：场所设计、装潢，商业构想、选址，生物力学、建筑学，甚至还要涉猎经济营收……

想象一下，一群人走在一个大型游乐场面前，你挥挥手告诉他们：这是我为你们打下的江山！酷不酷！

奥克兰大学（美国的第一个大麻学院）等

听起来这是一个回国等于失业的专业？不要慌张，这是加利福尼亚州特有的一个专业，考虑到大麻于2016年在这个黄金州合法化并变得兴旺，这才为医用大麻产业特地开设了这样一个专业。

大麻贸易并不是教你贩毒，这个专业主要教授草药的历史、政治性与合法性以及有关生长和摄取方法的相关课程。但是，如果你在上课的时候突然被美国缉毒局、国税局和警察团团包围，不要惊慌，这是学校里经常发生的事，但这个专业并不“野鸡”，同时也是绝对合法的。

西北大学等

这个专业听起来有点像在培养居委会调解员，负责调解夫妻矛盾和家庭争端。其实，这是一个情绪取向治疗类的专业，早在上世纪80年代就得到了国际认证。

家庭和婚姻的相关问题，影响的不止是家庭，还有后代，用高效、明晰、温暖、严谨的态度，扭转一个个家庭的未来，是一个相当有使命感的专业了。

哥伦比亚大学（Columbia University）

叙事医学是一门新兴学科，目的在于调解医患关系，聆听被科学话语排斥的患者声音。在医患关系日益紧张的今天，将医学的客观冷静与人类情感的感性温柔结合起来，它不是一种自然科学，而是医学和文学的交叉学科，充满了人文光辉。

最好的医生应该既是“工程师”又是“艺术家”，在业务领域严谨科学，运用技术手段为患者解决问题，在情感上与患者共情，学会沟通、倾听，用温暖和真诚缓解患者的痛苦。

斯泰森大学等

这个专业又名“学校教我怎么在毕业后继承皇位”，堪称世界上最没有就业压力专业。

但其实，“皇位”随时都可以继承，这个专业是为了解决在与家人和朋友一起做生意时的困扰而诞生的，教授的是均衡商业和人情的方法，还包括个人领导才能的培养和法律、财产保护常识等。

明尼苏达大学（University of Minnesota）

殡葬科学也是一个新兴学科。疫情期间的这个清明，直播扫墓、代人扫墓等模式的兴起让人们意识到了殡葬科学的重要性。

殡葬礼仪、殡仪工作等等，听起来冷飕飕的专业内容，但其实充满了人文和关怀的温度。殡葬科学的从业者，做的是让死者受到尊重，让生者得以安慰，行走在生死之间，是“连接天堂和人间的桥”。

哈佛大学（Harvard University）

这是一个听上去就让人匪夷所思的课程。其实就是通过研究神话和民间传说中的语言、文化，来分析人文科学和社会科学中各种法则形成的原因。

从民间传说和神话中了解自己的民族，进而更好地了解人类。

当然，大众的专业不一定是最好，但也不要盲目追求小众且有趣。适合自己的才是最好的，以上专业可以作为大家选专业的参考，尊重自己的兴趣、找到适合自己的专业，才是最重要的。希望大家都能找到自己心仪的、愿意为之奉献一生的专业。